Välkomna in till
Fristorps gård
Nedanför Hunnebergs sluttningar hittar du Fristorps gård – en varm och levande plats där frukt, bär och grönsaker får ta plats på riktigt. Här förädlas råvarorna varsamt till must, sylt och marmelad, och i trädgårdscaféet väntar hembakat i grönskande miljö. En smakupplevelse med hjärtat i det lokala.
Kort om företaget
På Fristorps gård tas säsongerna tillvara fullt ut. När äpplena mognar fylls musteriet av doften från nypressad must, och under året förvandlas gårdens skörd till sylt, marmelad, chutney och andra smakrika produkter. Här får varje sort behålla sin egen karaktär, och resultatet är mathantverk som känns både genomtänkt och personligt.
I trädgården växer rosenkvitten, hallon och annat ätbart som inspirerar till nya smaker. Under sommaren är caféet en naturlig samlingsplats där gäster slår sig ner med hembakat och något gott i glaset. När hösten och vintern kommer fortsätter livet på gården med mustning av besökarnas egna äpplen och stämningsfulla evenemang som lyfter det lokala.
Det är en plats där hantverket, naturen och mötet med människor får gå hand i hand – enkelt, genuint och med ett varmt välkomnande.
Från frukt till färdig smak
På Fristorps gård börjar allt i odlingen. Frukt, bär och grönsaker skördas när de är som bäst och tas sedan direkt vidare till förädling. Äpplena tvättas, krossas och pressas varsamt i musteriet innan musten tappas på flaska eller bag-in-box.
Bär och grönsaker kokas i mindre satser där smaken får utvecklas naturligt, utan onödiga tillsatser. Här får råvarans egen karaktär styra – varje sort har sin ton, sin doft och sin färg.
Det är ett hantverk där tid, omsorg och närhet till jorden är en självklar del av processen.
